2009年4月28日星期二

生氣


人難免會生氣,生氣的時候要想辦法冷靜,離開現場,別因為生氣做出任何決定,因為那通常是很蠢的決定,會讓人後悔的。



有時會為了很小的事情非常生氣,或是為了一個不講理的人生氣,我時常要想辦法讓自己放開點,不要計較,這個世界有太多無法解釋的事情,無法理解或是體諒的事情,越是計較就越覺得自己心胸很小,所以想一想就沒什麼好氣的了。

有時候因為某些緣故,可能變得比較敏感,一兩句話就可以氣到跳腳,這必須很小心,因為事情沒弄好會變得不可收拾。

前幾個星期我騎機車的時候被人挑釁,我差點被一台車撞到,我當下氣不過拿起大鎖飛車直追,因為他車速很快我便彎進巷子走捷徑,後來,他把車停在便利商店門口,然後開門走下車,沒認出我,我不斷深呼吸,告訴自己不要做蠢事,後來他把車開走了,我把大鎖放回車上,騎車回家。回家看見爸媽很開心地在看電視,什麼事情都不知道,我很慶幸我沒做什麼可能會讓我遺憾的決定。

在那之後的不久,我在電視上看見那則女嬰被丟進滾水裡的新聞,我覺得人在生氣的時候真的很可怕,而邪惡真的需要非常多的忍耐和修養才能控制得住,容易生氣的人真的很可憐,不但會被取笑EQ低,也很容易招人討厭。

把生氣的事情寫下來,也許就不那麼氣了,寫字的時候需要思考,強迫自己理性一點,過些時候回過頭去看,可能就沒什麼好計較了。

人都會生氣,但我希望每個人生氣的時候,不要做出遺憾的決定。

2009年4月26日星期日

白酒培根蘑菇奶油義大利麵



BOG的食驗室
今天要進行的食驗是白酒蘑菇培根奶油義大利麵


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首先是材料部分(一人份):

蘑菇:4~6個,視大小喜好增減
洋蔥:1/3個
蒜頭:1 瓣
培根:2~3片
巴西里:一枝

義大利麵條:一把100克,視份量可增減

鹽: 兩匙
白酒:200cc
高湯:100cc
蛋黃:一個
鮮奶油:1~2匙
橄欖油:少許
塊狀奶油:一小塊

帕瑪森起士粉:酌量
黑胡椒:酌量
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切細切片
原由 Bog 1980 上載


準備完成
原由 Bog 1980 上載

開始前先把材料處理
把磨菇去梗切成細片,洋蔥、蒜頭和巴西里切成細丁,培根切成3X6公分長條狀

然後開始煮麵
用大鍋子煮水,煮麵前加入兩匙的鹽作提味,義大利麵要煮的時間較久,蓋上鍋蓋悶煮比較快。
(我吃的比較多,所以放了較多的麵條下去煮,麵煮到軟嫩才算煮透)

準備一個盤子,淋上少許的橄欖油,將煮好的麵撈起瀝水,然後裝入盤中,和橄欖油拌勻保濕。

接著洗鍋子,大火快乾,加入少許橄欖油和奶油塊,然後加入大蒜爆香,接著培根小炒一下至變色。

接著把洋蔥和蘑菇放入,淋上白酒略煮一下。

最後放入高湯和鮮奶油,加入適量黑胡椒調味,煮沸後將煮好的麵加入,並且放入蛋黃扮勻,起鍋裝盤。
(我不建議加鹽,因為煮麵已經加鹽了,而鮮奶油的份量可視口味決定多寡,沒有蛋黃也沒關係)


完成
原由 Bog 1980 上載


裝盤時先將麵放入盤中,淋上醬汁,然後將培根放上去,花點巧思可以稍微布置一下,最後再灑一點巴西里和起士粉調色,大功告成。

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簡易的蘑菇馬鈴薯濃湯可以去超市買濃湯罐頭,倒入鍋中,加水和少許的鮮奶油,並且丟一些切片蘑菇和切丁的洋蔥下去,稍微熬煮一下,最後起鍋前放一點切丁巴西里調味,就是風味十足的濃湯呢。一個罐頭大約三到四人份,喝不完還可以放冰箱保存,相當方便。

關於巴西里(Parsley)是一種特殊的香菜,亦稱為歐芹,也有賣乾料的巴西里末,雖然較貴但保存更方便。

用餐時搭配一杯白酒,以及一張輕鬆的音樂,就是一頓美味的佳餚喔。

2009年4月14日星期二

First rule of relationships: Honest, in most condition...

Honest, in most condition...
I think this rule need no reason.


Positive
It is quite important. Negative influence destroy the relationship.


Response
If there are no responses, the relationship is die.


Consonance
Birds of a fathfr flock together.


The "Hyenas" have more chance to destroy the gorilla at any condition !!!

Union is strength, Union is power!

A pack of hyenas are union with powerful strength!!!

2009年4月1日星期三

我礙台灣


檢視自己將近30年的言行與作為,我敢說我自己是一個"礙台灣"的人。


我沒什麼成就,最大的成就就是讓政府"投資"了非常非常多的錢在我身上,我不用努力工作,也沒有認真念書,大部分的時間我都在作自己喜歡的事情,仗勢著一點點微不足道的小聰明一次次蒙混過關。

我討厭非常多的教授,因為這些人上課的時候是一個樣子,轉身進研究室又變成另外一個樣子,更別提上電視節目和出書著作,這些人演講的時候讓人發笑,下台後卻可以讓學生痛哭。在研究所裡深刻體驗什麼叫作虛偽與做作,這些人的功力與政治人物相比有過之而無不及,但他們的影響力很大,想要整倒一個學生跟捏死一隻螞蟻一樣簡單,所以大部分的人寧可禁聲,默默作自己的事情。言論自由? 這種不能吃的東西聽聽就好,別太相信。但這些人的意見常被納入治國的政策,真是好笑,為什麼不納入國中國小和高中老師的意見呢?我覺得他們的意見有用多了!!!

我沒參加過什麼社會運動或是改革,頂多帶著相機像觀光客一樣去看戲,我真的不懂野草莓想表達什麼,我有上網找了很多報導和資料,但我怎麼看都覺得沒有意義,大概自己活的時間很短,所知甚少,加上獨立思考能力薄弱,悟性低,容易被媒體鼓動影響,所幸最近不太看國內新聞了,知道自己礙著台灣,少看點少發表些意見可能比較好。

對於政治,我討厭國民黨的虛偽,厭煩民進黨的浮誇,國內的媒體每天跟著鼓譟,一堆知識份子和部落客也都選好邊占好位,像是兩軍交戰一樣酸來戰去,這兩群人都說自己愛台灣,指著對方賣台(聽說最近又跑出另一群),現在這個小小的島被弄得只有兩個顏色可以選,那我可以選的也只有"礙台灣"了。

之前在書店看見蛙大的書,講述他的"eyeTaiwan車隊",蛙大原本是遊戲公司的高新員工,但是在爬山旅遊中漸漸找到自己的路,於是他決定請長假騎腳踏車環島一周,後來寫成了一本書,環島回來後整個人變得不太一樣,後來決定辭掉工作,弄了一間咖啡店並且創作(後來變成兩間),蛙大那時候講"eyeTaiwan"的時候,心裡很羨慕,不過我沒辦法像他那樣,所以我的方法就是利用身邊所有的資源,作自己喜歡的事情,用自己的方式"礙"台。 XD

講到這也不知要講什麼了,浪費許多人寶貴的時間看這篇文章,真是抱歉,我只是想告訴大家一件事情,找出自己想作的事情,就是一種礙,而完全投入其中,則是一種大礙。

我是個蠢人,只好繼續讀書寫字拍照作研究聽音樂讀小說看電影,因為這些都是我想作的事情,繼續礙台灣了。 (大誤)

2009年3月25日星期三

Sigur rós in paris



Sigur Ros - Við spilum endalaust - A Take Away Show from La Blogotheque on Vimeo.