咖啡和咖啡因

咖啡店，原由 BOG No.5 上載。

對於咖啡，我一直有著高度的好奇。

似乎對身體無直接害處，甚至有一些益處的東西，成癮的機會就越大。咖啡是會上癮的，我媽媽一天不喝咖啡，她早上工作就沒有精神，實驗室的學長也會在想睡覺的下午時刻，煮一壺咖啡讓實驗室的人振奮一下，吃點餅乾共享愉快的下午茶時光。

咖啡裡最重要的成分就是咖啡因，其作用因人而異，有的人喝咖啡精神百倍，有的會心悸，有的人會因此失眠，但也有人感覺沒有差異，甚至有人會想睡覺。

會有這麼多種不同的情形，可能跟每個人生活習慣以及身體結構有所不同有關吧，舉例來說，可能某甲的生活習性是屬於非常容易興奮的類型，那某甲對咖啡因可能會敏感，這和神經和內分泌都有關聯，因為這和每個人基因以及生活方式有所關聯。

研究指出"咖啡因"有促進專注能力以及提高警醒的作用，如果直接施打咖啡因則可能會有強烈的心悸或是造成心率不整而導致死亡，我想對於大部分的人來說，咖啡因的作用是正向興奮的，但這不代表喝咖啡就會興奮，這還要看咖啡的煮法和每個人對於咖啡的感受度如何。

我小的時候是不喝咖啡的，開始喝是在大學，總是點加了很多牛奶的拿鐵咖啡，後來慢慢開始喝不同口味的咖啡，雖然參加了社團，但是不認真的結果就是到處喝咖啡，變成一個業餘咖啡愛好者，有次喝了黑咖啡之後，開始了解為什麼有人會喜歡喝黑咖啡，也就變成那種什麼都不加的黑咖啡人，我們實驗室大家都是黑咖啡人，偶而也會特地去買鮮奶來調味。後來發覺咖啡對人的影響很大，因為我有陣子不喝咖啡就會沒精神，所以就比較少喝，情況不久也改善了。不過若因為考試或是特別需要專注的時刻，我還是會喝杯咖啡讓自己的精神和專注力提升。

一個人一天最多喝七杯咖啡，超過的話就會有危險，我自己喝兩三杯就已經受不了了，但真的有喝超過十杯以上，最後緊急送醫的例子，所以喝咖啡也要注意：過猶不及！

當然，我現在會寫這篇文章，其實跟我手中正拿著一杯咖啡，以及過兩天要面對的期末考，有著奇妙的關係 ^^