This Movie Always Gets to Me

This movie touch me...

寒

今天氣溫突然下降，但讓我感到寒冷的原因，卻是一個人。

有一種距離，是你眼睛看的見，卻怎樣走也走不到那邊。

有一種寒冷，是你努力地搓著手，卻被人波了一身冷水。

有一種誤解，是你費盡力氣說明，卻發現他根本不想聽。

有一種情緒，是他提議的想法，最後被他丟棄，而自己卻緊抓著不放。

blog

朋友s最近開始嘗試寫部落格...

他很害羞地不讓我看他寫了什麼
也不讓我知道他的部落格在哪裡

我只問他寫了些什麼
他說他想把感覺寫下來

但是s發現他寫出來的東西常常不是原來想要表達的事情
結果
s時常看著自己一個一個打出來的字
然後問自己這到底是什麼？

我也時常會遇到這樣的事情
一開始因為有一件事情想說
於是著手開始寫文
但寫最後才發現我被文章牽著走
變成為了完成文章一樣把文章完成
但我原來想要表達的事情卻被忘在一旁
想要找個地方放進去又覺的文意不暢通
連作者都覺得硬放進去很不舒服

如果無法有效地操縱文字
文章似乎會有類似自我的東西出現
然後把作者拋到地面一股腦地跑走
像一匹野馬

但如果可以操縱文字
那就變成被收服的召喚獸
力量強大但是聽話

每件事情要熟悉的方法
大抵是模擬模仿領悟以及用心練習
進而找到作事情的訣竅

不只是語文或是文學這件事情
攝影、創作音樂或是拍電影；
作實驗、分析數據以及寫程式也都是類似

所以我也跟s說請他多寫多嘗試
也許就會慢慢找到駕馭文字的方法

用文字百分百表達確實不容易
因為很多的意思在轉換之中就會流失掉了
也或許文字具有永遠不能馴服的空白部份
那個空白可能得靠想像力來填滿了

Finally We are No one.

這是一張好聽專輯的名字，也是我最近生活的心得。

作研究生至今也到第七個年頭
從一開始進實驗室
到現在大概知道科學研究是怎樣的一回事
有許多不同的成長
也讓我越來越確信:
finally we are no one.

而我也從一個不可知論者的觀點
漸漸變得接近無神論
這是從我每日每日的生活中
觀察和體驗後所浮現出來的想法

聽起來無神論相當地悲觀
因為不相信前世今生、不相信靈魂也不相信神
似乎會讓人覺得人的一生沒有任何的意義
一切只限於今生的觀念似乎非常狹窄

但是反過來說
無神和存在其實非常接近
不相信死後的世界
也就是要好好把握今生
不相信神的創造
也就是要相信自己以及不可測的世界

因為未來的不可測知
進而理解人的渺小
而不是因為神的全知
而知道自身的無知

閱讀各種書籍常常可以見到以人為主的思考方式
這是難以避免的陷阱
因為以自身為主的思考比較不會陷入矛盾之中
但是為了避免矛盾而衍生的理論或是想法
我覺得這就沒有必要了

為了強調價值進而創造了一整個價值觀的世界
對我來說
似乎本末倒置了...

而我也越來越覺得宗教像某種表演和形式
可以藉由形式達到行為和心理的安撫
不管是精神上還是生活上
也因此信仰本身需要團體需要教義需要聚會去維繫
而在這些形式和表演當中
宗教也能回應人性最基本的需求

所以對於路上傳遞福音或是想要結緣的朋友
我想我們可能是走在不同的路上
只是在某的地方交叉相遇了
我們互相點個頭微笑
然後繼續以自己的方向繼續前進著

我不常和朋友談這個
而我也避談這樣的問題
一個人有這樣的問題
就會自己去思考找到自己可以接受的答案
這不是考試，沒有所謂的標準答案
能接受的答案就是生存的方法

這是我一點點的想法
我現在抱著這樣的想法
試圖努力地生活著
我相信：
finally, I am no one.

生氣

人難免會生氣，生氣的時候要想辦法冷靜，離開現場，別因為生氣做出任何決定，因為那通常是很蠢的決定，會讓人後悔的。

有時會為了很小的事情非常生氣，或是為了一個不講理的人生氣，我時常要想辦法讓自己放開點，不要計較，這個世界有太多無法解釋的事情，無法理解或是體諒的事情，越是計較就越覺得自己心胸很小，所以想一想就沒什麼好氣的了。

有時候因為某些緣故，可能變得比較敏感，一兩句話就可以氣到跳腳，這必須很小心，因為事情沒弄好會變得不可收拾。

前幾個星期我騎機車的時候被人挑釁，我差點被一台車撞到，我當下氣不過拿起大鎖飛車直追，因為他車速很快我便彎進巷子走捷徑，後來，他把車停在便利商店門口，然後開門走下車，沒認出我，我不斷深呼吸，告訴自己不要做蠢事，後來他把車開走了，我把大鎖放回車上，騎車回家。回家看見爸媽很開心地在看電視，什麼事情都不知道，我很慶幸我沒做什麼可能會讓我遺憾的決定。

在那之後的不久，我在電視上看見那則女嬰被丟進滾水裡的新聞，我覺得人在生氣的時候真的很可怕，而邪惡真的需要非常多的忍耐和修養才能控制得住，容易生氣的人真的很可憐，不但會被取笑EQ低，也很容易招人討厭。

把生氣的事情寫下來，也許就不那麼氣了，寫字的時候需要思考，強迫自己理性一點，過些時候回過頭去看，可能就沒什麼好計較了。

人都會生氣，但我希望每個人生氣的時候，不要做出遺憾的決定。

白酒培根蘑菇奶油義大利麵

白酒培根蘑菇奶油義大利麵，原由 Bog 1980 上載。

BOG的食驗室
今天要進行的食驗是白酒蘑菇培根奶油義大利麵


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首先是材料部分(一人份)：

蘑菇：4~6個，視大小喜好增減
洋蔥：1/3個
蒜頭：1 瓣
培根：2~3片
巴西里：一枝

義大利麵條：一把100克，視份量可增減

鹽： 兩匙
白酒：200cc
高湯：100cc
蛋黃：一個
鮮奶油：1~2匙
橄欖油：少許
塊狀奶油：一小塊

帕瑪森起士粉：酌量
黑胡椒：酌量
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切細切片
原由 Bog 1980 上載

準備完成
原由 Bog 1980 上載

開始前先把材料處理
把磨菇去梗切成細片，洋蔥、蒜頭和巴西里切成細丁，培根切成3X6公分長條狀

然後開始煮麵
用大鍋子煮水，煮麵前加入兩匙的鹽作提味，義大利麵要煮的時間較久，蓋上鍋蓋悶煮比較快。
(我吃的比較多，所以放了較多的麵條下去煮，麵煮到軟嫩才算煮透)

準備一個盤子，淋上少許的橄欖油，將煮好的麵撈起瀝水，然後裝入盤中，和橄欖油拌勻保濕。

接著洗鍋子，大火快乾，加入少許橄欖油和奶油塊，然後加入大蒜爆香，接著培根小炒一下至變色。

接著把洋蔥和蘑菇放入，淋上白酒略煮一下。

最後放入高湯和鮮奶油，加入適量黑胡椒調味，煮沸後將煮好的麵加入，並且放入蛋黃扮勻，起鍋裝盤。
(我不建議加鹽，因為煮麵已經加鹽了，而鮮奶油的份量可視口味決定多寡，沒有蛋黃也沒關係)

完成
原由 Bog 1980 上載

搭配白酒 和音樂
原由 Bog 1980 上載

裝盤時先將麵放入盤中，淋上醬汁，然後將培根放上去，花點巧思可以稍微布置一下，最後再灑一點巴西里和起士粉調色，大功告成。

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簡易的蘑菇馬鈴薯濃湯可以去超市買濃湯罐頭，倒入鍋中，加水和少許的鮮奶油，並且丟一些切片蘑菇和切丁的洋蔥下去，稍微熬煮一下，最後起鍋前放一點切丁巴西里調味，就是風味十足的濃湯呢。一個罐頭大約三到四人份，喝不完還可以放冰箱保存，相當方便。

關於巴西里(Parsley)是一種特殊的香菜，亦稱為歐芹，也有賣乾料的巴西里末，雖然較貴但保存更方便。

用餐時搭配一杯白酒，以及一張輕鬆的音樂，就是一頓美味的佳餚喔。